山东省委副书记、省长郭树清7月9日主持召开食品产业转型升级专题会议。他强调，要增加品种，提高品质，培育品牌，加快推动食品产业转型升级

 山东省委副书记、省长郭树清7月9日主持召开食品产业转型升级专题会议。他强调，要增加品种，提高品质，培育品牌，加快推动食品产业转型升级。

山东是食品生产、消费和出口大省，行业门类齐全、产业链条较为完整，规模和总量等数据多居全国首位，但利润率和附加值较低，产业转型升级迫在眉睫。截至2013年末，山东规模以上食品工业企业5575家，食品工业主营业务收入、利税、利润、出口额均居全国同行业第一位。冷冻水产品、食用植物油、冷鲜肉、啤酒、葡萄酒5种产品产量也居全国首位。但目前，山东食品产业普遍存在产品附加值低、原料综合利用水平不高，产业结构层次偏低等问题。转型升级迫在眉睫。

会议听取了省食品工业协会的情况汇报。西王集团、好当家集团、景芝酒业、金王食品、鲁花集团、秦老太食品、得利斯集团等企业和省直有关部门负责人发言，从食品产业技术研发、品牌建设、市场开拓等方面提出了意见建议。

郭 树清认真听取大家的发言，并就一些重要问题与大家讨论交流。他指出，当前，居民食品消费正在从生存型消费加快向健康型、享受型消费转变，从“吃饱、吃好” 向“吃得安全、吃得健康”转变，向高品质、多样化转变，食品产业发展的空间很大。要把食品产业做大，必须要靠技术、靠创新、靠诚信、靠营销。

要 坚持把客户的需求放在第一位，把消费者利益放在第一位，顺应食品产业发展趋势，加快食品产业转型升级步伐。要进一步丰富、完善食品品种，特别是增加保健 品、营养品等高附加值产品，生产出更多货真价实、老百姓接受、市场认可的产品。要进一步提高食品品质，加强食品安全监督管理，加快发展冷链物流，从生产、 加工、运输、储存等各个环节上不断提高产品质量。要进一步加强食品品牌建设，不能急功近利，不能贪图捷径，必须下大功夫、狠功夫、慢功夫，以诚信安身立 命，精心培育消费者信得过的品牌。