新食品原料壳寡糖研发与应用研讨会于卫康举行

新食品原料壳寡糖研发与应用研讨会于卫康成功举行

2015年2月8日，由中国科学院海洋研究所生物技术研发中心与山东卫康生物集团联合主办的“新食品原料壳寡糖研发与应用研讨会”于卫康生物科技园成功举办。

国家公众营养改善项目主任、中国大健康联盟执行理事长于小冬、公众营养改善项目秘书长王炜、中国科学院海洋研究所研究员李鹏程、国家食品风险评估中心研究员徐海滨、江南大学国家食品科学重点实验室主任江波、中国食品发酵工业研究院标准与信息研究发展部教授张蔚、副主任郭新光、中国海洋大学教授李八方、卫康生物集团董事长王宗继、卫康生物总经理王玉平、卫康生物壳寡糖生产研发中心主任李康等一百多名专家教授出席了研讨会。

董事长王宗继为研讨会做了欢迎词。

于小冬主任就“大健康”概念进行了充分论述，他说“大健康”是大众的健康，不仅仅是指医疗健康，更是包括精神、美容等广泛的健康。同时他深入分析了中西方对健康的不同认识，并指出了当前健康行业存在的问题。

李鹏程教授做了《新食品原料壳寡糖的发展现状与前景》的主题报告，向与会者充分展示了壳寡糖广泛的应用与广阔的发展前景。

徐海滨教授的《新食品原料壳寡糖的食品安全性评估》受到了与会者的注意。

江波教授就《新食品原料壳寡糖的加工与应用》展开了充分论述。

郭新光主任做了《新食品原料壳寡糖标准化工作》主题报告，对卫康作为壳寡糖标准的起草者表示了充分敬意。

中国科学院海洋研究所副研究员邢荣娥、李克成分别就《壳寡糖衍生物抗氧化、降血糖和治疗急性肾衰竭的活性研究》与《单一聚合度壳寡糖的制备技术》做了主题报告。

2014年，在卫康的全力助推下，壳寡糖成功被国家批准为新食品原料，卫康成为中国壳寡糖新食品原料标准的起草者，与此同时卫康也成为全国首家获得壳寡糖生产许可证的企业，这些都表明了中国壳寡糖的时代已经来临。